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蒜蓉粉丝蒸大虾


来源:生活工场      发布时间:2019-2-19 11:18:22 


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用料


虾8只粉丝一小卷大蒜两大只料酒少许生抽少许盐少许葱花少许


做法


1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。


2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。


3.粉丝泡软,放在盘子上打底。


4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。


5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!


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